Din næste læder tegnebog kunne dyrkes i en petriskål

Videnskaben har i årevis forsøgt at dyrke den perfekte mørbrad i en petriskål, men dyrehud, snarere end dyrekød, kan være et enklere, lettere at sælge produkt, du kan høste i laboratoriet. Et firma kaldet Modern Meadow kunne have en fuldskala produktionsfacilitet i læder i drift inden for fem år, siger CEO og medstifter Andras Forgacs.

Modern Meadow modtog et stormfald i sommer fra PayPal-grundlægger Peter Thiel til bio-trykt kød og læder, men virksomheden fortæller Txchnologist, at det først vil fokusere på læder. Laboratorielæder vil bruge en lignende proces som lab-dyrket kød, men det vil kræve langt mindre lovgivningsmæssig godkendelse - og det kan alligevel være mere velsmagende, indrømmer Forgacs: ”Der er meget mindre kontrovers omkring at bruge læder, der ikke involverer at dræbe dyr. "

Lab-dyrket læder har også brug for en kortere garvningsproces, fordi det ikke ville indebære at fjerne alt hår og hårde ydre hudlag.

Sådan fungerer det: Først ville virksomheden høste celler fra husdyr, der normalt ville blive dræbt for kød eller læder, potentielt inklusive eksotiske dyr. De ekstraherede celler kunne genetisk modificeres for forbedrede læderegenskaber (men kødceller ville ikke). Disse pionerceller ville formere sig i en bioreaktor og blev derefter oprenset og smeltet sammen. Der er flere mulige metoder til at gøre dette, herunder 3D-udskrivning eller stillads såning. Endelig fik cellerne lov til at modnes, hvilket stimulerer kollagenproduktion i læderceller og muskelvækst i kødceller. Du kan læse mere om deres proces ved Txchnologist.

Txchnologist