Din guide til kinesisk mad

De fleste mennesker i engelsktalende lande tror, ​​at de har spist kinesisk mad, men hvis du spørger dem, hvilken slags, ville de sige noget i retning af "sød og sur svinekød" eller "orange kylling." Desværre er virkeligheden, at de fleste mennesker aldrig har haft rigtig kinesisk mad, selvom de tror, ​​at de har det.

Hvis du vil opleve ægte kinesisk mad, skal du opsøge et sted, der har en bestemt form for tilbud tilgængelig, for eksempel Hunan, Szechuan eller Shandong. Denne infografik kan fungere som en nyttig guide til at forstå, hvad disse udtryk betyder, og om du gerne vil have det. Amerikaniseret kinesisk mad er tættest på kantonesisk, men hvis du elsker kung pao-kylling, kan du nyde den mere krydret mad i Szechuan-stil. Hvis du er stor på dim sum, kan Beijing køkken muligvis være mere i din gyde.

Selvom du ikke er sikker på, hvad du kan forvente, er der selvfølgelig aldrig nogen skade i at prøve noget nyt. Du ved aldrig, du kan måske bare opdage din nye yndlingsmad.

Din guide til kinesisk mad | Daglig Infographic